Machine à glace professionnelle Musso (L3) - Machine à glace italienne Giardino

La Musso Professional est la plus grande sorbetière de table de la marque Musso. Elle existe depuis plus de 30 ans et est extrêmement robuste. On l'appelle aussi "Giardino". Il existe également une version sur roulettes de ce modèle. C'est bien pratique si vous souhaitez nettoyer derrière ou sous la machine. C'est aussi utile si vous ne l'utilisez que pendant les mois d'été. La Professional est également appelée "Giardino" ou L3 dans certains pays.

Technique :
Environ 7,5 litres par heure, refroidie par air, moteur et système de refroidissement séparés et minuterie.
Cette minuterie est mécanique. Cela peut paraître un peu démodé, mais c'est génial. Les pannes sur les sorbetières proviennent principalement de l'électronique. Mais cette machine n'en possède pas.

• 230 volts - 570 watts
• 43x52x65 cm
• Poids : 65 kg
• Capacité du cylindre : 6 litres
• Finition en inox

Comment calculer la capacité d'une sorbetière ?
La capacité nette d'une sorbetière dépend de nombreux facteurs. Le plus important est la quantité de sucre contenue dans le produit. Le sucre agit comme un antigel, donc la capacité est plus faible si votre produit contient moins de sucre.
Ensuite, la température ambiante joue un rôle important. Placez toujours la sorbetière dans un endroit aussi frais que possible. Donc jamais au soleil. Il s'agit d'une machine refroidie par air. Par conséquent, aucune utilisation d'eau de refroidissement n'est nécessaire. Laissez à la machine de l'espace pour "respirer". Prévoyez au moins 50 cm d'espace à l'avant et sur les côtés.

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