Machine à glace italienne professionnelle Musso Mobile (L3) Club

La Musso Mobile Professional est la sœur de la sorbetière Musso Professional. Elle est toutefois montée sur roulettes pivotantes. On l'appelle aussi la "Club". C'est pratique pour nettoyer derrière ou sous la machine. La capacité est d'environ 7 litres de glace par heure. Nous avons toutes les pièces détachées en stock.

Technique :
Environ 7,5 litres par heure, refroidissement par air, moteur et système de refroidissement séparés, et minuterie.
Cette minuterie est mécanique. Cela semble un peu démodé, mais c'est génial. Les pannes sur les sorbetières surviennent principalement au niveau de l'électronique. Mais cette machine n'en possède pas.

• 230 volts - 570 watts
• 83x42x45 cm
• Poids : 65 kg
• Capacité du cylindre : 6 litres
• Conception en acier inoxydable

Comment calculons-nous la capacité d'une sorbetière ?
La capacité nette d'une sorbetière dépend de nombreux facteurs. Le plus important est la quantité de sucre contenue dans le produit. Le sucre agit comme antigel, donc la capacité est plus faible si votre produit contient moins de sucre.
Ensuite, la température ambiante joue un rôle important. Installez toujours une sorbetière dans un endroit aussi frais que possible. Donc jamais au soleil. Il s'agit d'une machine refroidie par air. Aucune utilisation d'eau de refroidissement n'est donc nécessaire. Laissez à la machine de l'espace pour "respirer". Prévoyez au moins 50 cm d'espace à l'avant et sur les côtés.

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