Máquina de Gelados Musso Professional (L3) - Máquina de gelado artesanal italiano Giardino

A Musso Professional é a maior máquina de gelados de bancada da Musso. Existe há mais de 30 anos e é extremamente robusta. Também é conhecida como "Giardino". Existe uma versão deste modelo com rodas. Muito prático se quiser limpar bem por trás ou por baixo da máquina. Também é útil se a utilizar apenas nos meses de verão. Em alguns países, a Professional também é chamada de "Giardino" ou L3.

Dados técnicos:
Cerca de 7,5 litros por hora, arrefecida a ar, motor e sistema de refrigeração separados e temporizador.
Este temporizador é mecânico. Parece um pouco antiquado, mas é genial. As avarias em máquinas de gelados ocorrem principalmente na eletrónica. Mas esta máquina não tem disso.

• 230 volts - 570 watts
• 43x52x65 cm
• Peso: 65 kg
• Capacidade do cilindro: 6 litros
• Fabricada em aço inoxidável

Como calculamos a capacidade de uma máquina de gelados?
A capacidade líquida de uma máquina de gelados depende de muitos fatores. O mais importante é a quantidade de açúcar contida no produto. O açúcar atua como anticongelante, por isso a capacidade é menor se houver menos açúcar no seu produto.
Além disso, a temperatura ambiente desempenha um papel importante. Coloque sempre a máquina de gelados num local o mais fresco possível. Ou seja, nunca ao sol. Esta é uma máquina arrefecida a ar. Portanto, não necessita de água de refrigeração. Dê à máquina espaço para "respirar". Deixe pelo menos 50 cm de espaço na parte frontal e nas laterais.

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